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Pizzaboden - dünn und knusprig
Pizzateig für zwei Blech
Rezeptkategorien: Grundrezepte, Pizza
Zutaten für Portionen
500 g Mehl
275 ml Wasser, lauwarmes
1 Würfel Hefe
4 EL Öl
1 Prise Salz
Zubereitung:
Am besten wird der Teig in der Küchenmaschine mit dem Knethaken.
Mehl in die Schüssel geben. Eine Mulde bilden. Die Hefe hineinkrümeln. Das lauwarme Wasser dazugeben. Mit einer Gabel die Hefe verrühren, so dass auch etwas Mehl untergehoben wird. Die Prise Salz und das Öl hinzugeben. Mit dem Knethaken nun alles zusammen gut verkneten (ca. 8 min).
Den Teig nicht gehen lassen, sondern gleich verarbeiten. Halbieren und dünn ausrollen --> ergibt zwei Blech Pizza. Dann nach Belieben belegen.
Die Pizza im gut vorgeheizten Ofen bei 280 Grad backen bis der Käse verschmilzt und leicht braun wird.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten