:) so :)) du brauchst nur noch einen übersetzer :)



Bergedel Goreng 4.00

Sumber: Masakkan Idaman Melayu 1977

Hits: 4102 Rating: 4.00 Review: 1

Email this Recipe Print this Recipe

Bahan-Bahan:

125 gm daging cincang/kisar

5 biji besar ubi kentang (direbus & dibuang kulitnya)

2 camca mentega

Garam & lada sulah secukup rasa

1 ulas bawang putih (dicincang halus)

6 ulas bawng merah (dihiris & digoreng hingga garing) 1 pokok daun bawang (dicincang)

1 pokok daun sup (dicincang)

1 biji kuning telur

½ camca buah pala parut

Sedikit serbuk perasa

Putih telur dari 1 biji telur

Minyak makan yang banyak untuk menggoreng sedikit serbuk perasa

Cara:

Lecekkan ubi kentang bersama-sama 1 camca.Mentega & bubuh serbuk perasa secukup rasa. Campurkan daging, bawang putih bawang merah & mentega selebihnya dengan kentang yang telah dilecek. Campurkan pula dengan bahan-bahan uyang lain kecuali minyak & putih telur. Sesuaikan rasanya.Bentukkan bulat-bulat seperti bola & leperkan sedikit.Pijarkan minyak di atas api yang sedrhana.Celupkan bergedel-gedel itu dalam putih telur & gorengkan.Apabila telah masak & kekuning-kuningan,angkat & toskan minyaknya betul-betul di atas kertas dapur. Hidangkan panas-panas dengan nasu putih & masakan-masakkan lain.

Cadangan Hidangan:

Untuk 12-15 biji saja



http://www.geocities.com/myselera/baru/bergedel.html

http://resipi.gemini.mschosting.com/cookbook/print_shopping.asp?recipeId=160